Omschrijving Azienda Agricola Plantamura:

In de hak van de Italiaanse laars in de provincie Bari, nabij Gioia del Colle ligt Azienda Plantamura. Een wijnhuis dat wordt gekenmerkt door een continue zoektocht naar kwaliteitsverbetering met behoud van authenticiteit en traditie. Al vier generaties lang worden de familiegeheimen en het respect voor de natuur doorgegeven. Dat resulteert in juweeltjes van wijnen voor een meer dan acceptabele prijs.

De natuur is de familie Plantamura goedgezind. De omgeving is zeer vruchtbaar en de streek wordt niet voor niets ook wel de wijnkelder van Italië genoemd. Al voor de Romeinen gold deze regio als leverancier van excellente wijnen.

Het heuvelachtige landschap ligt op 350 meter boven zeeniveau. De geologische samenstelling van de aarde vol kalk en klei, en het Italiaanse mediterrane klimaat maken dit de ideale voedingsbodem voor de beroemde Gioia del Colle D.O.C. Primitivo. De Primitivo, een hoogwaardige blauwe druif, is ook bekend onder de naam Zinfandel. De wijnen van Azienda Plantamura hebben de status D.O.C., een kwaliteitskeurmerk dat slechts een klein deel van de streek mag voeren.

Tussen eind augustus en begin september zijn de druiven klaar om geplukt te worden. Vóór de herfstregens en koudere nachten eventueel schade aan de oogst kunnen toebrengen. De druiven worden handmatig geplukt, een intensief proces dat garandeert dat alleen de beste druiven worden gebruikt. Volgens oude traditie worden de druiven vervolgens in een houten wijnpers handmatig geperst! Zoveel aandacht en ambachtelijk vakmanschap is in de huidige tijd bijna nergens meer te vinden.