Omschrijving Pizzolato

Al vijf generaties lang verbouwt de familie Pizzolato diverse druivenrassen op haar 58 hectare grondgebied. Sinds 1985 zijn ze overgestapt op biologisch en verbouwen ze diverse druivenrassen in harmonie met de natuur en de omgeving.

De wijngaard ligt in het rijke en florerende landschap in het noorden van Treviso (Italië). De ranken groeien op de vlakten en tegen de heuvelruggen. Het gebied is volgens de AOC-wet uitgeroepen tot D.O.C. (Denominazione di Origine Controllata) wat betekent dat de druiven gegarandeerd uit dit gebied komen en de wijn van (wettelijk) bepaalde druivenrassen is gemaakt. Een keurmerk dat zowel herkomst als kwaliteit van de wijn garandeert.

De volgende D.O.C.-druiven worden in de wijngaard geteeld: Prosecco, Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Cabernet, Pinot Noir en Raboso. Allemaal op ambachtelijke en biologische wijze. Ook bij het vervaardigen van de wijn worden zoveel mogelijk natuurlijke producten en productieprocessen toegepast. Alles om een wijn te krijgen die zo puur en gezond mogelijk is.